La sicurezza alimentare è la garanzia che un alimento non causerà danno dopo che è stato preparato e/o consumato secondo l’uso a cui esso è destinato. Sicuri Senza Glutine aiuta a riconoscere negli alimenti un’adeguata qualità igienico-sanitaria, un passaggio fondamentale sia per la produzione degli alimenti che per la scelta dei prodotti alimentari, senza il quale si rischia di compromettere la propria salute e quella dei consumatori. In questa sezione del blog trovi suggerimenti utili per una scelta sempre consapevole.
Secondo i dati dell’AIC (Associazione Italiani Celiachia), la celiachia è una delle intolleranze alimentari più diffuse nel nostro Paese. Si stima che i celiaci presenti in Italia siano circa 600.000, ma ad oggi ne sono stati diagnosticati solo 100.000. La celiachia è...
La Sicurezza alimentare. La sicurezza alimentare è una priorità assoluta per chiunque produca e trasformi cibi. Il ruolo del sistema di autocontrollo HACCP è fondamentale in questo ambito, poiché consente di monitorare tutte le fasi della produzione e garantisce la...
Scrivevamo il 13 Dicembre 2020 sul nostro web site https://626school.net: “Sta finendo il 14° anno di attività di 626School, ma il nostro spirito d’avventura non si ferma. Fa parte del nostro DNA, spesso siamo stati precursori e anticipatori di tendenze, e pur con i...